
去年清明,读大二的她第一次回来帮忙,才算正式和茶叶打上交道。之后她拜西湖龙井炒茶大师、非遗代表性传承人周建军为师,还参加了炒茶教学班,下定决心成为一名专业的炒茶师。炒茶是门苦功夫,她从最基础的“杀青”学起,初次上阵,面对200多摄氏度高温的铁锅,她咬着牙,直至双手被烫出泡来。“我师父一开始不让我戴手套,说那样才能真切感知茶叶的变化。”
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发布时间:06:19:50
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